Warszawski Turniej Szkół Gastronomicznych „ Dania Rybne w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2011” .

Dnia 02 grudnia 2011 roku w Centrum Techniki Kulinarnej Doram odbyła się kolejna edycja Warszawskiego Turnieju Szkół Gastronomicznych „ Dania Rybne w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2011” .
Organizatorami tegorocznej edycji byli: Grupa Dora Metal – producent urządzeń i mebli gastronomicznych oraz Zespól Szkół Gastronomicznych im. Eugeniusza Pijanowskiego w Warszawie.

Głównym celem konkursu było się wykazanie się znajomością w przygotowaniu zakąski o charakterze wigilijnym z wykorzystaniem pstrąga oraz wykwintnych dań zasadniczych z wykorzystaniem piersi kaczki.

Produkty do przygotowania dań konkursowych zostały ufundowane przez firmy:  Dora Metal, Farutex, Gronex, Janex, Limto oraz Heinz i Pudliszki.
W zmaganiach wzięło udział 21 szkół z całej Polski. Każda z placówek była reprezentowana przez dwuosobowy zespół.

Nad przebiegiem imprezy czuwało jury w pod przewodnictwem Andrzeja Bryka, w którym zasiedli: Jacek Grochowina, Jarosław Uściński, Robert Sowa, Mariusz Nowicki, Piotr Szczygielski, Jerzy Pasikowski, Patryk Lempke, Mirosław Reszczyk, Xavier Debeni, Maciej Kołodziejczyk.

Podczas zmagań konkursowych odbywały się również ciekawe wykłady przeprowadzone przez Pana Dariusza Richtera reprezentującego firmę „ Kuchnie Świta”, pokaz baristyczny  firmy „Apro-trade”  Tomasza Obracaja oraz pokaz barmański zakończony pokazem flair, zaprezentowany przez Międzynarodową Szkołę Barmanów i Sommelierów „MSBIS”w Warszawie.

Jury przyznało następujące nagrody:
I Miejsce – Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 Warszawa ul. Krasnołęcka 3 reprezentowany przez: Ewę Michalską i Darię Słodownik
II Miejsce – Zespół Szkół Gastronomicznych im. prof.Eugeniusza Pijanowskiego Warszawa ul. Poznańska 6/8 reprezentowane przez: Piotra Petryka i Adriana Głowala
III Miejsce Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich Warszawa ul. Majdańska 30/36 reprezentowany przez: Daniela Majewskiego oraz Bartosza Królikowskiego

Nagrodę za konkurencję techniczną zdobyła drużyna z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 z Krakowa reprezentowana przez:  Mateusza Kiermasza i Tomasza Kata
Nagrodę osobowości konkursu otrzymała Justyna Rosińska.

Nagrody dla zwycięzców upominki dla wszystkich uczestników konkursu ufundowali:
Dora Metal , Apro Trade, Kuchnie Świata, Janex, Limito, Fanex,  Heinz,  Pudliszki oraz firmę Tedmar.

Sponsorzy oraz partnerzy: Dora Metal, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników, Janex, Limto, Pudliszki, Gronex, Apro Trade, Heinz, Kuchnie Świata, Tedmar, Fanex, Przegląd Gastronomiczny, Papaja.pl, Kitle.pl, MSBIS, Klub Szefów Kuchni, Cukiernia  Petryka, Gastro Magic wypożyczalnia sprzętu gastronomicznego.